Pagarimeeks nimetatakse mett, mis on töötlemise käigus kuumutatud üle lubatud 45 kraadi. Meie pakutav on kärjekaanetisest 70 kraadi juures välja sulatatud mesi, Pagarimesi on kasutamiseks üksnes kuumtöötlemsel toidu valmistamiseks. Kõnealune mesi on kaotanud oma bioaktiivsed omadused (mis kuumtöötlemisel toidu valmistamisel kaoksid nagunii), kuid säilitanud meele omase maitse, mineraalide sisalduse ja erinevate lihtsuhkrute tasakaalu. Protsessi käigus on meie pagarimesi omandanud  erilise karamellise maitsevarjundi.

tagasi mesindussaaduste lehele